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Maccheroni e fagiolini al formaggio

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Condimento

    • 🧂 3 cucchiai di sale
    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher
    • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
    • 1/4 di cucchiaino di timo secco
    • 1/4 di cucchiaino di pepe bianco
    • 1 pizzico di noce moscata

  • Verdure

    • 450 grammi di fagiolini

  • Pasta

    • 450 grammi di gomiti di pasta

  • Latticini

    • 🧈 1/2 tazza di burro non salato
    • 🥛 5 tazze di latte
    • 450 grammi di formaggio Cheddar, grattugiato fresco

  • Altro

    • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di senape di Dijon
    • 1/4 di cucchiaino di salsa Worcestershire
    • 1 tazza di cipolle fritte alla francese

PASSI

1

Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius.

2

Porta a ebollizione 3 litri di acqua abbondantemente salata a fuoco alto. Aggiungi i fagiolini e cuoci per circa 4 minuti fino a quando sono appena teneri. Raffredda e taglia a pezzi di 2,5 cm.

3

Aggiungi i gomiti di pasta all'acqua bollente dei fagiolini e cuoci 1 minuto in meno delle indicazioni sulla confezione. Scola e trasferisci in una ciotola capiente.

4

Prepara la salsa al formaggio: sciogli il burro a fuoco medio, incorpora la farina e cuoci per alcuni minuti. Aggiungi il latte freddo, mescola e cuoci fino a quando si sarà addensato. Incorpora le spezie, la senape di Dijon e la salsa Worcestershire.

5

Spegni il fuoco e incorpora il formaggio grattugiato fino a quando si sarà sciolto.

6

Aggiungi i fagiolini alla pasta nella ciotola. Versa la salsa al formaggio sul composto di pasta e mescola uniformemente. Trasferisci in una teglia da forno.

7

Distribuisci uniformemente le cipolle fritte e premi leggermente. Cuoci fino a quando è caldo e dorato, circa 30 minuti.

8

Lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

473

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 29g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa formaggio grattugiato fresco per un miglior scioglimento e sapore.Sbollenta brevemente i fagiolini per preservarne il colore vivace e la consistenza.Premi leggermente le cipolle fritte per assicurarti che aderiscano e si dorino uniformemente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.