Insalata di Papaya Verde
Costo $5, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porzioni
- $5
Insalata di Papaya Verde
Costo $5, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porzioni
- $5
INGREDIENTI
Ingredienti Principali
- 🧄 3 spicchi d'aglio, sbucciati
- 3 peperoncini verdi tailandesi
- 1 grande papaya acerba, sbucciata e tagliata a striscioline sottili
- 🍅 1 pomodoro, dimezzato e privato dei semi
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 🍋 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaino di zucchero di palma
- 🥜 2 cucchiai di arachidi non salate, tostate e finemente tritate
PASSI
Unisci aglio, peperoncini e fagiolini in un mortaio e pestali grossolanamente con il pestello.
Aggiungi la papaya e pestala nuovamente per ammaccare gli ingredienti.
Incorpora la salsa di pesce, il succo di lime e lo zucchero, quindi pestali ancora.
Aggiungi il pomodoro e pestalo per amalgamare.
Incorpora le arachidi tritate e servi.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
45
Calorie
- 2gProteine
- 7gCarboidrati
- 2gGrassi
💡 Suggerimenti
Per una versione vegetariana, sostituisci la salsa di pesce con salsa di soia o un'alternativa vegetale.Usa un pelapatate affilato o un pelapatate a julienne per preparare le striscioline di papaya.Se non riesci a trovare i peperoncini verdi tailandesi, sostituiscili con un'altra varietà di peperoncino piccante.Le arachidi tritate possono essere aggiunte proprio prima di servire per mantenere la loro croccantezza.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.