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Bistecca di Fianco alla Griglia Marinata all'Aceto Balsamico e Salsa di Soia

Bistecca di Fianco alla Griglia Marinata all'Aceto Balsamico e Salsa di Soia

Costo $15, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Marinata

    • 🧅 ½ cipolla, tritata
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
    • ¼ di tazza di olio d'oliva
    • ¼ di tazza di aceto balsamico
    • ¼ di tazza di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di senape di Dijon
    • 1 cucchiaio di rosmarino
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Principale

    • 1 ½ libbre di bistecche di fianco

PASSI

1

Sbatti insieme cipolla, aglio, olio d'oliva, aceto balsamico, salsa di soia, senape di Dijon, rosmarino, sale e pepe in una ciotola per miscelare.

2

Metti la bistecca di fianco in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Versa la marinata nel sacchetto e ricopri la bistecca con la marinata. Spremi l'aria in eccesso dal sacchetto e sigilla. Marinate in frigorifero per almeno 30 minuti, fino a 2 giorni.

3

Preriscalda un grill esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

4

Rimuovi la bistecca dalla marinata e scuoti per rimuovere il liquido in eccesso. Conserva la marinata.

5

Cuoci la bistecca fino a quando diventa soda, calda al centro e appena passando dal rosa al grigio, da 6 a 8 minuti per lato, spennellando occasionalmente con la marinata riservata. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe leggere 150°F (65°C).

6

Rimuovere la bistecca su un tagliere e lasciar riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla sottile contro la grana.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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307

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Per un sapore massimo, lascia marinare la bistecca durante la notte.Affetta la bistecca sottile contro la grana per ottenere tenerezza.Usa la marinata riservata come salsa portandola ad ebollizione per garantire la sicurezza alimentare.