CookPal AI
recipe image

Insalata di Pollo Fajita Grigliato

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 450 grammi di petti di pollo senza pelle e ossa, tagliati a strisce

  • Marinata

    • 1 (340 ml) bottiglia di marinata per fajita liquida

  • Olio e Condimenti

    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale kosher
    • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Verdure

    • 2 cespi di lattuga romana
    • 2 peperoni rossi, tagliati a strisce da 1/4 di pollice
    • 🧅 ½ cipolla, tagliata a strisce da 1/4 di pollice

PASSI

1

Unisci le strisce di pollo e la marinata per fajita in una ciotola grande. Lascia marinare in frigorifero per 1 ora o tutta la notte.

2

Preriscalda un grill esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

3

Combina olio, aglio tritato, sale e pepe insieme in una ciotola. Pulisci i cespi di lattuga romana; tagliali a metà dalla base alla cima. Spennella la lattuga romana tagliata a metà con il composto di olio e aglio.

4

Aggiungi i peperoni e le cipolle tagliate al composto di olio e aglio. Mescola per combinare.

5

Disponi la lattuga tagliata su un lato sulla griglia oliata. Cuoci fino a quando non compaiono i segni della griglia, circa 2 minuti. Rimuovi e metti da parte per farla raffreddare.

6

Se hai un cestello per grigliare, distribuisci uniformemente il pollo marinato nel cestello; altrimenti, infila il pollo e le verdure su spiedini. Griglia il pollo per 5 minuti. Gira il pollo nel cestello, aggiungi le verdure e griglia fino a cottura completa, circa 10 minuti in più.

7

Taglia la lattuga grigliata e disponila sui piatti da portata. Dividi il pollo e le verdure uniformemente sopra la lattuga romana grigliata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

283

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più affumicato, considera l'uso di trucioli di legno di mesquite o hickory sul grill.Assicurati che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C per la sicurezza.Aggiungi una spruzzata di lime e qualche rametto di coriandolo come guarnizione per un tocco fresco di sapore.Usa un cestello per grigliare per un modo più veloce e semplice di cuocere le verdure.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.