CookPal AI
recipe image

Pesche alla Griglia Avvolte nel Prosciutto con Burrata e Basilico

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Frutta

    • 🍑 2 pesche mature, dolci e a polpa tenera

  • Carne

    • 3 fette sottili di prosciutto crudo

  • Attrezzi da cucina

    • 8 piccoli spiedini di bambù, immersi in acqua per 20 minuti

  • Formaggio / Latticini

    • 6 once di formaggio burrata

  • Condimenti / Olio

    • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

  • Condimenti

    • 🧂 Sale marino grosso a piacere
    • Pepe nero macinato fresco a piacere

  • Erbe aromatiche

    • 1 cucchiaio di foglie di basilico fresco tagliate finemente

PASSI

1

Preriscalda un grill all'aperto a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

2

Taglia le pesche a metà ed elimina i noccioli. Taglia ogni metà ancora a metà.

3

Avvolgi il prosciutto attorno a ogni sezione di pesca; fissalo con piccoli spiedini di bambù.

4

Griglia le pesche, girandole spesso, fino a quando il prosciutto diventa leggermente croccante ai bordi e le pesche iniziano a caramellarsi, circa 6 minuti.

5

Per servire, metti il burrata sui piatti da portata. Togli le pesche dagli spiedini; disponi diverse pesche grigliate intorno al formaggio. Condisci con olio d'oliva. Aggiungi una spolverata di sale marino e pepe; guarnisci con basilico.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

183

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 3g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Pesche mature ma ferme funzionano meglio per la grigliatura per mantenere la consistenza.Immergere gli spiedini di bambù in acqua per evitare che brucino durante la grigliatura.Per un tocco di sapore in più, si può aggiungere un filo di aceto balsamico insieme all'olio d'oliva.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.