Funghi shiitake brasati
Costo $3, salva $4
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porzioni
- $3
Funghi shiitake brasati
Costo $3, salva $4
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porzioni
- $3
INGREDIENTI
Verdure selvatiche
- 🍄 しいたけ 200g
Condimenti
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だし汁 100ml
PASSI
Pulire i funghi shiitake, rimuovere le estremità e tagliarli a metà.
Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere i funghi shiitake tagliati, facendoli dorare su entrambi i lati.
Aggiungere nella padella il brodo dashi, la salsa di soia e il mirin, e mescolare i funghi per amalgamare il condimento.
Servire il piatto, lasciarlo raffreddare per amalgamare i sapori. È delizioso anche freddo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
80
Calorie
- 2gProteine
- 8gCarboidrati
- 1gGrassi
💡 Suggerimenti
Per esaltare al massimo il sapore degli shiitake, cucinateli a temperature elevate per un breve periodo.Anche il giorno successivo, gustati freddi, gli shiitake avranno assorbito a fondo il sapore del brodo.L'uso del brodo dashi permette di ottenere un piatto ricco di sapore anche con pochi condimenti.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.