Petto di Manzo in Salamoia alla Guinness

Name: Petto di Manzo in Salamoia alla Guinness
Total time: 150 min
Yield: 16 Porzioni
Ingredients: 1,8 kg di petto di manzo in salamoia; 1 tazza di zucchero di canna; 🍺 1 (355 ml) lattina o bottiglia di birra stout irlandese (ad es. Guinness)

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

150 Min
16 Porzioni
$20

Petto di Manzo in Salamoia alla Guinness

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

150 Min
16 Porzioni
$20

INGREDIENTI

Main
- 1,8 kg di petto di manzo in salamoia
- 1 tazza di zucchero di canna
- 🍺 1 (355 ml) lattina o bottiglia di birra stout irlandese (ad es. Guinness)

PASSI

Raccogli tutti gli ingredienti. Preriscalda il forno a 150 gradi C.

Sciacquare accuratamente il petto di manzo, quindi asciugarlo con carta assorbente e posizionarlo su una griglia in una teglia da arrosto o in una pentola di ghisa. Strofinare lo zucchero di canna su tutto il petto di manzo.

Versare la birra intorno e delicatamente sopra il petto di manzo per bagnare lo zucchero.

Cuocere, coperto, nel forno preriscaldato fino a quando non diventa tenero, circa 2 ore e mezza. Un termometro istantaneo inserito al centro del petto di manzo dovrebbe leggere almeno 88 gradi C.

Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare.

Buon appetito!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

286

Calorie

17g
Proteine
14g
Carboidrati
17g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, lasciare riposare il petto di manzo prima di affettarlo per bloccare i succhi.Servire con contorni tradizionalmente irlandesi come cavolo o patate per un pasto completo.Usa il petto di manzo avanzato per panini o hash il giorno successivo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.