Gumbo di Pollo alla Creola

Name: Gumbo di Pollo alla Creola
Total time: 45 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: ¼ di tazza di olio vegetale; ¼ di tazza di farina per tutti gli usi; 1 peperone verde, tritato; 🧅 1 cipolla media, tritata; 🍅 1 lattina (14.5 once) di pomodori a dadini con peperoncini verdi, con il loro liquido; 1 lattina (4.5 once) di funghi affettati, scolati; 🍗 2 tazze di pollo cotto, tritato; 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato; 2 cucchiaini di salsa Worcestershire; 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiaino di salsa di soia; 1 cucchiaino di zucchero bianco; 🧂 ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 3 spruzzi di salsa piccante, o a piacere; ½ tazza di brodo di pollo, o secondo necessità

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
6 Porzioni
$10

Gumbo di Pollo alla Creola

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
6 Porzioni
$10

INGREDIENTI

Ingredienti Base
- ¼ di tazza di olio vegetale
- ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
Verdure
- 1 peperone verde, tritato
- 🧅 1 cipolla media, tritata
- 🍅 1 lattina (14.5 once) di pomodori a dadini con peperoncini verdi, con il loro liquido
- 1 lattina (4.5 once) di funghi affettati, scolati
Proteine
- 🍗 2 tazze di pollo cotto, tritato
Condimenti
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero bianco
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 spruzzi di salsa piccante, o a piacere
Opzionale
- ½ tazza di brodo di pollo, o secondo necessità

PASSI

Scalda l'olio in una grande padella a fuoco alto. Incorpora la farina e cuoci, mescolando continuamente, per 5 minuti o fino a quando il composto non diventa del colore di un penny di rame.

Riduci il fuoco al minimo e incorpora il peperone e la cipolla. Cuoci per 10-15 minuti, o fino a quando non diventano teneri, mescolando occasionalmente.

Aggiungi il pollo, i pomodori con peperoncini verdi, i funghi, il prezzemolo, la salsa Worcestershire, l'aglio, la salsa di soia, lo zucchero, il sale, il pepe e la salsa piccante. Mescola insieme, copri e lascia sobbollire per 20 minuti.

Aggiungi brodo di pollo o acqua se il composto è troppo denso per i tuoi gusti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

137

Calorie

2g
Proteine
12g
Carboidrati
9g
Grassi

💡 Suggerimenti

Servi su riso caldo per un pasto completo.Cospargi con polvere di filé per un sapore tradizionale di gumbo.Può essere conservato in frigorifero per diversi giorni e facilmente riscaldato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.