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Chili Habanero Infernale

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🥓 ½ libbra di pancetta
    • 🍖 1 libbra di carne macinata di manzo
    • 🐖 1 libbra di carne macinata di maiale

  • Verdure

    • 1 peperone verde, tritato
    • 🧅 1 cipolla gialla, tritata
    • 6 peperoncini jalapeno, privati dei semi e tritati
    • 6 peperoncini habanero, privati dei semi e tritati
    • 8 peperoncini Anaheim, privati dei semi e tritati
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Spezie e Condimenti

    • 1 ½ cucchiai di cumino in polvere
    • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino tritati
    • 3 cucchiai di polvere di chili
    • 2 cucchiai di granuli di dado di manzo

  • Prodotti in scatola

    • 🍅 1 (28 once) lattina di pomodori schiacciati
    • 🍅 2 (16 once) lattine di pomodori pelati interi, scolati
    • 2 (16 once) lattine di fagioli di chili, scolati

  • Liquidi e Vari

    • 🍺 1 (12 once fluide) lattina di birra
    • 3 once di concentrato di pomodoro
    • 1 oncia di pasta di peperoncino
    • 💧 2 tazze di acqua

PASSI

1

Metti la pancetta in una grande pentola per zuppa. Cuoci a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme. Scola il grasso in eccesso, lasciandone abbastanza per ricoprire il fondo della pentola. Rimuovi la pancetta, scolala su carta assorbente e tagliala.

2

Soffriggi la carne di manzo e di maiale nella pentola a fuoco medio-alto. Quando la carne è rosolata, aggiungi il peperone, la cipolla, i peperoncini jalapeno, i peperoncini habanero, i peperoncini Anaheim, l'aglio, il cumino, i fiocchi di peperoncino, la polvere di chili, il dado, i pomodori schiacciati, i pomodori interi, la birra, il concentrato di pomodoro, la pasta di peperoncino e l'acqua.

3

Abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 45-60 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi i fagioli e la pancetta e continua a sobbollire per altri 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

595

Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 48g
    Carboidrati
  • 32g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un chili più leggero, riduci la quantità di peperoncini habanero e jalapeno.Servi con pane di mais o sopra il riso per un pasto completo.Congela gli avanzi fino a 3 mesi per pasti veloci durante la settimana.Puoi sostituire la salsa piccante se i peperoncini Anaheim non sono disponibili.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.