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Zuppa di osso di prosciutto

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 405 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 osso di prosciutto carnoso, grasso rimosso
    • 1 contenitore (32 once fluide) di brodo di pollo
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 2 cucchiai di aglio tritato
    • 🥔 6 patate rosse, a cubetti
    • 🥕 4 carote grandi, tagliate
    • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
    • 2 cucchiaini di cumino in polvere
    • 🌽 1 tazza di mais surgelato
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

PASSI

1

Metti l'osso di prosciutto in una slow cooker; aggiungi sopra il brodo di pollo, la cipolla e l'aglio.

2

Cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore.

3

Rimuovi l'osso di prosciutto dalla slow cooker; togli la carne dall'osso e sfilacciala. Rimetti la carne sfilacciata nella slow cooker e scarta l'osso. Aggiungi patate, carote, prezzemolo e cumino; mescola bene.

4

Cuoci ad alta temperatura fino a quando le patate sono tenere, circa 45 minuti. Incorpora il mais surgelato.

5

Rimuovi 1 tazza di zuppa e mettila in un frullatore. Aggiungi il latte. Copri e tieni premuto il coperchio; fai pulsare alcune volte prima di lasciare acceso per frullare. Rimetti la zuppa frullata nella slow cooker e mescola bene. Condisci con sale e pepe.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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112

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Rimuovi quanto più grasso possibile dall'osso di prosciutto per un brodo più pulito.Frullare una parte della zuppa le conferisce una consistenza cremosa senza bisogno di panna pesante.Sentiti libero di aggiungere altre erbe o spezie, come timo o paprika affumicata, per un sapore più profondo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.