Insalata di Uova con Harissa
Costo $5.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Porzioni
- $5.5
Insalata di Uova con Harissa
Costo $5.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Porzioni
- $5.5
INGREDIENTI
Verdure
- 1 avocado maturo, tagliato a metà e snocciolato
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 10 cornichons, tritati
- 3 ravanelli grandi, tritati
- 1 cipollotto, tritato
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
Uova/Latticini
- 🥚 3 uova sode, sbucciate e tagliate a metà
- 1 cucchiaio di maionese
- 2 cucchiaini di senape marrone piccante
Spezie e Condimenti
- 1 cucchiaio di harissa
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 1 cucchiaio di paprika affumicata
PASSI
Combina metà dell'avocado e il succo di lime in una ciotola. Schiaccia con una forchetta. Versa i tuorli d'uovo nella ciotola. Aggiungi harissa, maionese e senape. Mescola fino a ottenere una crema. Condisci con sale e pepe.
Aggiungi i cornichons, i ravanelli e il cipollotto nella ciotola. Mescola per ricoprire le verdure.
Trita grossolanamente l'avocado rimanente e gli albumi d'uovo. Incorporali delicatamente al composto di insalata nella ciotola, facendo attenzione a lasciare alcuni pezzi di avocado. Guarnisci con coriandolo e paprika prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
357
Calorie
- 13gProteine
- 14gCarboidrati
- 29gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi su pane tostato per un pasto veloce.Prova a avvolgere l'insalata in foglie di lattuga per un'opzione leggera e rinfrescante a basso contenuto di carboidrati.Regola la quantità di harissa per controllare il livello di piccantezza.Usa succo di lime fresco per il miglior sapore.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.