Zuppa di vongole stile Hatteras

Name: Zuppa di vongole stile Hatteras
Total time: 30 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 🧅 1 grande cipolla, tritata; 5 gambi di sedano, affettati; 🥕 4 carote, affettate; 🥔 4 tazze di patate bianche sbucciate e tagliate a cubetti; 2 (16 once) scatole di vongole tritate, con il loro liquido; 3 litri di brodo di vongole; 1 cucchiaino di timo secco; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 1 cucchiaio di olio vegetale; 🥓 8 fette di pancetta croccante sbriciolata

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
8 Porzioni
$15

Zuppa di vongole stile Hatteras

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
8 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Verdure
- 🧅 1 grande cipolla, tritata
- 5 gambi di sedano, affettati
- 🥕 4 carote, affettate
- 🥔 4 tazze di patate bianche sbucciate e tagliate a cubetti
Frutti di mare
- 2 (16 once) scatole di vongole tritate, con il loro liquido
- 3 litri di brodo di vongole
Spezie e condimenti
- 1 cucchiaino di timo secco
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Oli e grassi
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 🥓 8 fette di pancetta croccante sbriciolata

PASSI

Scalda l'olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio.

Cuoci cipolla, sedano e carote nell'olio fino a quando iniziano ad ammorbidirsi.

Aggiungi le patate, le vongole, il brodo di vongole, il timo, il pepe e la pancetta.

Porta ad ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti o finché le patate non sono tenere.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

265

Calorie

32g
Proteine
24g
Carboidrati
4g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa il grasso di pancetta invece dell'olio vegetale per migliorare il sapore.Assicurati che le patate siano tagliate in cubetti di dimensioni uguali per una cottura uniforme.Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermetico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.