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Scampi all'aglio hawaiani

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Aglio

    • 🧄 1 testa d'aglio

  • Burro / Olio

    • 🧈 4 cucchiai di burro non salato
    • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • Frutti di mare

    • 🦐 0,45 kg di gamberi grandi surgelati con guscio e senza venature, scongelati

  • Condimenti secchi

    • 2 cucchiai di farina di riso
    • 1 cucchiaio di paprika
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale kosher
    • 1 cucchiaino di pepe di Caienna

PASSI

1

Dividere gli spicchi d'aglio in una ciotola; mettere un'altra ciotola sopra. Agitare fino a quando tutte le bucce si separano dagli spicchi, circa 30 secondi, facendo attenzione a non agitare troppo forte. Tritare gli spicchi d'aglio.

2

Fondere il burro in una padella da saltare a fuoco medio; aggiungere l'aglio tritato. Cuocere, mescolando occasionalmente, fino a doratura, da 2 a 3 minuti; trasferire in una piccola ciotola e mettere da parte.

3

Asciugare i gamberi scongelati con carta assorbente; aggiungerli in una grande ciotola per miscelare.

4

Combinare la farina di riso, la paprika, il sale e il pepe di Caienna in una piccola ciotola; cospargere sui gamberi e mescolare fino a ricoprirli completamente usando un cucchiaio grande o una spatola.

5

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberi in un unico strato, a lotti, e cuocere fino a doratura e appena cotti, da 2 a 3 minuti per lato. Aggiungere un po' di burro all'aglio; cuocere per altri 30 secondi. Ripetere con i gamberi rimanenti e il burro all'aglio. Servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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294

Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire i gamberi su riso bianco con spicchi di limone fresco per un tocco hawaiano autentico.Assicurarsi di scongelare completamente i gamberi e asciugarli bene per garantire una cottura uniforme.Regolare il pepe di Caienna in base alla preferenza di piccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.