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Torta di Carote Più Salutare

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 18 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Base della Torta

    • 🥚 4 uova grandi
    • ¾ di tazza di olio vegetale
    • 1 ½ tazze di zucchero bianco
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 2 tazze di farina integrale per pasticceria
    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 3 tazze di carote grattugiate
    • 1 tazza di noci pecan tritate

  • Glassa

    • ¼ di tazza di burro, ammorbidito
    • 1 confezione (8 once) di formaggio Neufchâtel, ammorbidito
    • 2 tazze di zucchero a velo
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1 tazza di noci pecan tritate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Ungi e infarina una teglia da 9x13 pollici.

2

Prepara l'impasto per la torta: sbatti insieme le uova, l'olio, lo zucchero bianco e la vaniglia in una ciotola grande. Incorpora la farina, il bicarbonato, il lievito, il sale e la cannella. Mescola le carote. Incorpora delicatamente le noci pecan. Versa il tutto nella teglia preparata.

3

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non ne esce pulito, da 40 a 50 minuti. Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi capovolgi su una gratella e lascia raffreddare completamente.

4

Prepara la glassa: combina il burro, il formaggio Neufchâtel, lo zucchero a velo e la vaniglia. Sbatti fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Incorpora le noci pecan tritate.

5

Spalma la glassa sulla torta completamente raffreddata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

399

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire il formaggio Neufchâtel con il formaggio cremoso per un sapore più ricco.Tostare le noci pecan prima di aggiungerle all'impasto o alla glassa migliora il loro sapore di nocciola.Usa carta da forno per foderare la tua teglia per una rimozione più facile della torta.Riduci ulteriormente lo zucchero o usa un dolcificante naturale per un'opzione ancora più sana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.