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Peperoni Ripieni Più Sani

Costo $12.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Others

    • 💧 1 tazza di acqua
    • ½ tazza di riso integrale
    • 🥩 450 g di carne macinata magra
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 2 peperoni verdi
    • 2 peperoni rossi
    • 2 peperoni gialli
    • 2 (225 g) lattine di salsa di pomodoro naturale
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
    • 1 cucchiaino di condimento italiano
    • 🧀 ¼ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato (opzionale)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

Porta ad ebollizione l'acqua e il riso integrale in una pentola. Riduci il fuoco a medio-basso, copri e lascia sobbollire finché il riso non è tenero e il liquido è assorbito, circa 45-50 minuti.

3

Scalda una grande padella a fuoco medio. Aggiungi la carne, la cipolla e l'aglio nella padella calda; cuoci e mescola fino a quando la carne non è uniformemente dorata e la cipolla è ammorbidita, circa 5 minuti. Metti da parte.

4

Rimuovi e scarta i gambi, i semi e le membrane dei peperoni verdi, rossi e gialli. Disponi i peperoni in una teglia con i lati vuoti rivolti verso l'alto. Taglia le parti inferiori dei peperoni se necessario affinché stiano in piedi.

5

Mescola la carne rosolata, il riso cotto, 1 lattina di salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire, sale e pepe in una ciotola. Versa il composto in ogni peperone svuotato. Mescola la rimanente salsa di pomodoro con il condimento italiano in una ciotola; versa sopra i peperoni.

6

Inforna nel forno preriscaldato, ungendo con la salsa ogni 15 minuti, per circa 1 ora fino a quando i peperoni non sono teneri. Cospargi i peperoni con formaggio Parmigiano grattugiato se lo desideri e servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

291

Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa tacchino macinato magro invece della carne per ancora meno calorie.Taglia attentamente le parti inferiori dei peperoni per assicurarti che stiano in piedi durante la cottura.Rendi il piatto senza glutine usando tamari al posto della salsa Worcestershire.Gli avanzi hanno un sapore ancora migliore il giorno dopo, rendendolo una grande ricetta per preparare i pasti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.