Zuppa Minestrone Sostanziosa
Costo $12.5, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 6 Porzioni
- $12.5
Zuppa Minestrone Sostanziosa
Costo $12.5, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 6 Porzioni
- $12.5
INGREDIENTI
Verdure
- 🧅 ¾ tazza di cipolla tritata
- 🥕 ½ tazza di carote tritate
- 🌱 ¼ tazza di sedano tritato
- 🥔 1 ½ tazze di patate a cubetti
- ½ tazza di cavolo cappuccio grattugiato
Base e Liquidi
- 4 cucchiai di margarina
- 1 contenitore (32 once) di brodo di pollo
- 🍅 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Prodotti in scatola
- 1 lattina (19 once) di fagioli cannellini
- 🍅 1 lattina (14,5 once) di pomodori stufati
Condimenti
- 🌿 2 cucchiai di prezzemolo secco
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
Pasta e Latticini
- ½ tazza di pasta tipo gomito
- 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
PASSI
Fai sciogliere la margarina in una pentola pesante a fuoco medio. Aggiungi cipolla, carote e sedano; soffriggi fino a quando iniziano ad ammorbidirsi, da 3 a 4 minuti.
Aggiungi il brodo, i fagioli, i pomodori, le patate, il cavolo, il prezzemolo, il concentrato di pomodoro, l'aglio e il sale; porta a ebollizione.
Abbassa il fuoco, copri e lascia sobbollire finché le verdure non sono tenere, circa 1 ora.
Aggiungi la pasta e fai sobbollire per altri 30 minuti. Regola il condimento se necessario.
Versa in ciotole e guarnisci con formaggio Parmigiano.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
292
Calorie
- 12gProteine
- 41gCarboidrati
- 10gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un'opzione vegana, sostituisci il brodo di pollo con quello vegetale e usa lievito alimentare al posto del formaggio Parmigiano.Questa zuppa può essere conservata in frigorifero fino a 4 giorni o congelata fino a 3 mesi per una comoda preparazione dei pasti.Servi con pane croccante o un contorno di insalata per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.