CookPal AI
recipe image

Dolce di Heide per il Derby del Kentucky

Costo $20, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 10 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Noci pecan

    • 🌰 1 ¼ tazze di noci pecan tritate

  • Zucchero

    • 🟫 ¾ tazza di zucchero di canna
    • ¼ tazza di zucchero bianco

  • Dolcificante

    • ¾ tazza di sciroppo di mais chiaro

  • Farina

    • ½ tazza di farina per tutti gli usi

  • Burro

    • 🧈 ½ tazza di burro, fuso e raffreddato

  • Uova

    • 🥚 4 uova grandi

  • Spiriti

    • 2 cucchiai di bourbon

  • Aromatizzanti

    • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Cioccolato

    • 🍫 ¾ tazza di gocce di cioccolato semidolce mini

  • Base della torta

    • 1 base per torta (9 pollici) non cotta, tipo deep-dish

PASSI

1

Preriscalda il forno a 300 gradi F (150 gradi C) e distribuisci le noci pecan su una teglia.

2

Cuoci le noci pecan nel forno preriscaldato per 30 minuti, mescolando a metà cottura. Continua a cuocere fino a doratura, controllando e mescolando ogni 15 minuti, per altri 30 minuti al massimo. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente.

3

Aumenta la temperatura del forno a 350 gradi F (175 gradi C).

4

Mescola lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais, la farina, il burro, lo zucchero bianco, le uova, il bourbon e la vaniglia in una ciotola fino a ottenere un composto liscio. Incorpora delicatamente i pezzi di noci pecan raffreddati e le gocce di cioccolato fino a combinazione. Versa il composto nella base della torta.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando la torta si sarà solidificata, da 50 a 60 minuti. Servi calda o fredda.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

521

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 59g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Tostare le noci pecan ne esalta il sapore, quindi non saltare questo passaggio.Puoi sostituire il bourbon con uno sciroppo aromatizzato alla vaniglia se preferisci una versione senza alcol.Servi caldo con panna montata o gelato alla vaniglia per maggiore golosità.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.