Bruschetta al Pomodoro Antico

Name: Bruschetta al Pomodoro Antico
Total time: 10 min
Yield: 24 Porzioni
Ingredients: 🍅 450 grammi di piccoli pomodori antichi, tagliati a metà; ¼ di tazza di basilico fresco tritato; 2 cucchiai di olio d'oliva aromatizzato al tartufo; 🧂 sale kosher e pepe nero macinato quanto basta; 2 cucchiai di olio d'oliva, o più se necessario; 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato; 1 baguette francese, tagliata in fette spesse 2,5 cm; 🧄 1 spicchio d'aglio, sbucciato e diviso a metà

Costo $18, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
24 Porzioni
$18

Bruschetta al Pomodoro Antico

Costo $18, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
24 Porzioni
$18

INGREDIENTI

Miscela di Pomodori
- 🍅 450 grammi di piccoli pomodori antichi, tagliati a metà
- ¼ di tazza di basilico fresco tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva aromatizzato al tartufo
- 🧂 sale kosher e pepe nero macinato quanto basta
Preparazione del Pane
- 2 cucchiai di olio d'oliva, o più se necessario
- 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 baguette francese, tagliata in fette spesse 2,5 cm
- 🧄 1 spicchio d'aglio, sbucciato e diviso a metà

PASSI

Mescolare i pomodori antichi con il basilico tritato, l'olio al tartufo, il sale e il pepe. Mettere da parte.

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella; aggiungere l'aglio tritato. Cuocere le fette di baguette fino a doratura, 2-3 minuti per lato.

Strofinare ogni lato della baguette con lo spicchio d'aglio tagliato a metà.

Distribuire la miscela di pomodoro sulle fette di baguette prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

Calorie

2g
Proteine
9g
Carboidrati
3g
Grassi

💡 Servire il composto di pomodori e pane separatamente per evitare che si ammorbidisca.Usa pomodori antichi freschi per il miglior sapore e dolcezza.Utilizza un olio d'oliva infuso al tartufo di alta qualità per una maggiore profondità di sapore.Per porzioni più grandi, tieni il pane preparato al caldo in forno a bassa temperatura fino al momento di servirlo.