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Tortillas di Farina Fatte in Casa

Costo $2.5, salva $7.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porzioni
  • $2.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 4 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale

  • Altri Ingredienti

    • 2 cucchiai di strutto
    • 💧 1 ½ tazze di acqua

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Mescola farina, lievito in polvere e sale in una ciotola. Incorpora lo strutto con le dita fino a ottenere un composto simile alla semola. Aggiungi l'acqua e mescola fino a formare l'impasto.

3

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata; impasta per alcuni minuti fino a renderlo liscio ed elastico. Dividi l'impasto in 24 pezzi uguali e forma ogni pezzo in una pallina.

4

Preriscalda una grande padella a fuoco medio-alto. Usa un mattarello ben infarinato per stendere una pallina di impasto in una tortilla sottile e rotonda. Mettila nella padella calda e cuoci fino a quando non si formano delle bolle e diventa dorata; girala e continua la cottura fino a doratura anche dall'altro lato.

5

Metti la tortilla cotta in un contenitore per tortillas; continua a stendere e cuocere il resto dell'impasto.

6

Servi e gusta!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

86

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un panno morbido o un contenitore per tortillas per mantenerle calde e flessibili fino al momento di servirle.Non sostituire lo strutto con olio vegetale o shortening per ottenere una consistenza e un sapore autentici.Se le tortillas sembrano troppo secche durante la cottura, riduci leggermente il tempo di cottura.Crea variazioni aggiungendo erbe o spezie all'impasto per un sapore più intenso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.