Unisci 1 tazza di farina, zucchero, sale e lievito. Mescola bene. Riscalda l'acqua e l'olio vegetale fino a quando non è tiepido, quindi aggiungi al composto di lievito insieme all'uovo. Mescola con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando non è umido. Lavora per altri 2 minuti. Aggiungi 1 3/4 di tazza di farina mentre mescoli, fino a quando l'impasto non si stacca dai lati della ciotola.

Incorpora 3/4 di tazza di farina su una superficie infarinata. Copri l'impasto con una ciotola e lascialo riposare per 5 minuti. Metti l'impasto su una teglia unta. Stendilo in un cerchio di 12 pollici. Copri con pellicola trasparente unta e un canovaccio. Lascia in un luogo caldo per 30 minuti.

Scopri l'impasto e fai dei fori con il manico di un cucchiaio a intervalli di 1 pollice. Versa l'olio d'oliva sull'impasto e cospargi con il rosmarino tritato.