Raccogli tutti gli ingredienti. Preriscalda il forno a 325°F (165°C). Ungi e infarina uno stampo per ciambella da 12 tazze (tipo Bundt).

Monta lo zucchero e il burro in una ciotola capiente a velocità media fino a ottenere un composto leggero e spumoso, circa 5 minuti.

Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo per 45 secondi dopo ogni aggiunta. Aggiungi l'estratto di vaniglia e sbatti per 30 secondi.

Combina farina, lievito, sale e noce moscata in una ciotola media. Aggiungi metà del composto di farina al composto di burro e mescola a bassa velocità fino a quando non è appena amalgamato.

Aggiungi 1/2 tazza di latte e mescola a bassa velocità fino a quando non è appena amalgamato. Raschia i lati della ciotola con una spatola tra ogni aggiunta. Ripeti con il restante composto di farina e latte.

Versa l'impasto nello stampo preparato, riempiendolo non più di 2/3. Livella la superficie con un cucchiaio o una spatola.

Inforna nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito e la torta inizia appena a staccarsi dai lati dello stampo, circa 1 ora e 25 minuti.