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Cioccolatini Fatti in Casa per San Valentino

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 32 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Base al Cioccolato

    • 🍫 ½ libbra di cioccolato fondente di alta qualità, tritato
    • ⅛ cucchiaino di pepe di chipotle essiccato macinato
    • 🧂 1 pizzico di sale

  • Crema

    • 🥛 ½ tazza di panna da montare

  • Rivestimento

    • 🍫 3 cucchiai di cacao amaro in polvere, o quanto necessario

PASSI

1

Metti il cioccolato in una ciotola; aggiungi il peperoncino chipotle e il sale.

2

Scalda la panna in una piccola pentola a fuoco medio-basso fino a quando non inizia a bollire. Versala sul cioccolato e lasciala riposare per 3 minuti. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto completamente liscio.

3

Versa il composto di cioccolato su un foglio di pellicola trasparente su una superficie di lavoro. Solleva un bordo della pellicola e arrotola il cioccolato in una forma approssimativa di tronchetto. Continua a rotolare, avvolgendo il cioccolato nella pellicola. Metti in frigorifero finché non si raffredda e si solidifica, da 30 a 60 minuti.

4

Metti il cacao in polvere in una piccola ciotola.

5

Srotola il cioccolato e taglialo a metà trasversalmente; taglia ogni metà in due longitudinalmente. Taglia grossolanamente i dolci in quadrati di 1/2 pollice.

6

Metti i quadrati di cioccolato nel cacao in polvere e mescola delicatamente per ricoprirli.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

48

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa cioccolato fondente di alta qualità per un sapore ricco.Avvolgi i cioccolatini con cura per una presentazione regalo impeccabile.Regola il peperoncino chipotle in base alla piccantezza desiderata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.