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Hoppin' John (Salsiccia, Fagioli Occhio Nero e Riso)

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Cereali

    • 🍚 1/2 tazza di riso integrale istantaneo non cotto

  • Oli e Grassi

    • 1 cucchiaino di olio di canola

  • Proteine

    • 85 grammi di salsiccia di tacchino affumicata a basso contenuto di grassi, tagliata in quarti longitudinalmente e a pezzi da 1/4 di pollice

  • Verdure

    • 1/2 peperone rosso
    • 1 peperoncino jalapeño, medio

  • Prodotti in scatola

    • 1 lattina di fagioli occhio nero

  • Liquidi

    • 💧 1/2 tazza di acqua

  • Condimenti

    • 🧂 1 cucchiaino di sale

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Preparare il riso seguendo le indicazioni sulla confezione, omettendo il sale e il burro/margarina.

3

In una padella antiaderente media, scaldare l'olio a fuoco medio-alto, ruotando per ricoprire il fondo. Cuocere la salsiccia per 3 minuti o fino a quando non sarà ben dorata, mescolando frequentemente.

4

Aggiungere il peperone rosso e il peperoncino jalapeño. Cuocere per 1 minuto.

5

Unire i fagioli, l'acqua e il sale. Cuocere per 2 minuti, o fino a quando il composto si sarà leggermente addensato ma rimarrà un po' di liquido. Togliere dal fuoco.

6

Lasciar riposare, coperto, per 5 minuti in modo che i sapori si amalgamino. Mescolare il riso. Trasferire in una ciotola da portata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 43g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiuntivo, considera di aggiungere una spolverata di paprika affumicata o di aglio in polvere durante la cottura.Servire con uno spicchio di limone o salsa piccante a parte per più gusto.Usa il riso avanzato o precotto per risparmiare tempo nella preparazione.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.