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Casseruola Hot Cowgirl

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Ingredienti base

    • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    • 🧅 1 piccola cipolla bianca
    • 🧄 2 spicchi d'aglio di dimensioni medie
    • 1 bustina da 1 once di condimento per tacos a basso contenuto di sodio
    • 🍅 1 salsa al pomodoro arrostita dolce da 16 once
    • 1/2 tazza di formaggio cremoso
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale kosher
    • 2 scatole da 15 once di fagioli neri
    • 1 scatola da 14,75 once di mais arrostito al fuoco
    • 1 scatola da 4 once di peperoncini verdi
    • 1/2 tazza di panna acida
    • 🍗 4 tazze di pollo arrosto, sfilacciato
    • 2 tazze di formaggio Monterey Jack

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e raccogli tutti gli ingredienti.

2

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, l'aglio e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

3

Aggiungi il condimento per tacos e cuoci per 1 minuto. Incorpora la salsa, il formaggio cremoso e il sale. Mescola fino a quando il formaggio cremoso si scioglie e il composto è liscio, circa 3 minuti.

4

Aggiungi i fagioli neri, il mais, i peperoncini verdi e la panna acida. Mescola bene.

5

Incorpora il pollo arrosto sminuzzato e rimuovi il composto dal fuoco.

6

Trasferisci il composto in una teglia da forno 9x13 pollici. Distribuiscilo uniformemente e copri con il formaggio Monterey Jack.

7

Inforna fino a quando non inizia a sobbollire, circa 25 minuti.

8

Aumenta la temperatura del forno a grill. Griglia la casseruola finché il formaggio non diventa dorato, circa 4-5 minuti.

9

Opzionale: Guarnisci la casseruola con strisce di tortilla, coriandolo fresco, cipollotti o cipolle rosse sottaceto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

582

Calorie

  • 41g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 30g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sostituisci il tacchino sfilacciato o il tofu al posto del pollo per preferenze dietetiche.Per preparare in anticipo, prepara la casseruola fino al passaggio della cottura, copri e conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni.Sperimenta con formaggi diversi come cheddar forte o pepper jack per una variante di sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.