Gulasch ungherese
Costo $15, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porzioni
- $15
Gulasch ungherese
Costo $15, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Olio e grasso
- ⅓ di tazza di olio vegetale
Verdure
- 🧅 3 cipolle, affettate
- 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
Spezie
- 2 cucchiai di paprika dolce ungherese
- 🧂 3 cucchiaini di sale, divisi
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Carne
- 🐄 1,36 kg di spezzatino di manzo, tagliato in cubetti da 1 1/2 pollici
Liquidi e salse
- 💧 1 ½ tazze di acqua
- 🍅 1 (6 once) lattina di concentrato di pomodoro
PASSI
Scalda l'olio in una pentola grande o in una casseruola olandese a fuoco medio. Cuoci e mescola le cipolle nell'olio fino a quando non sono morbide, da 2 a 4 minuti. Rimuovi le cipolle e mettile da parte.
Combina la paprika, 2 cucchiaini di sale e il pepe in una ciotola media. Rivesti i cubetti di manzo con il composto di spezie e cuocili nella pentola delle cipolle finché non saranno dorati su tutti i lati.
Rimetti le cipolle nella pentola con la carne; versa l'acqua, il concentrato di pomodoro, l'aglio e il restante cucchiaino di sale. Porta ad ebollizione, quindi abbassa il fuoco al minimo. Copri e lascia sobbollire, mescolando occasionalmente, fino a quando la carne non sarà tenera, da 1 ora e mezza a 2 ore.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
549
Calorie
- 33gProteine
- 9gCarboidrati
- 42gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa tagli di manzo più economici per una preparazione più economica.Aggiungi acqua se lo stufato diventa troppo denso durante la cottura.Servi con un cucchiaio di panna acida come guarnizione per migliorare il sapore.Ottimo con pane croccante o tagliatelle al burro come contorni.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.