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Zuppa di Funghi Ungherese

Costo $8.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Base

    • 🧈 4 cucchiai di burro non salato
    • 🧅 2 tazze di cipolle tritate
    • 🍄 1 libbra di funghi freschi, affettati

  • Liquidi

    • 2 tazze di brodo di pollo
    • 🥛 1 tazza di latte

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di paprika
    • 2 cucchiaini di aneto secco
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • Pepe nero macinato a piacere
    • 🍋 2 cucchiaini di succo di limone

  • Addensanti e Guarnizioni

    • 3 cucchiai di farina
    • 1/2 tazza di panna acida
    • 🌿 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Fai sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e cuoci fino a quando si ammorbidiscono, circa 5 minuti. Aggiungi i funghi e saltali per ulteriori 5 minuti.

3

Incorpora il brodo di pollo, la salsa di soia, la paprika e l'aneto. Riduci il calore al minimo, copri e lascia sobbollire per 15 minuti.

4

Mescola il latte e la farina in una ciotola fino ad ottenere un composto liscio. Incorpora il composto nella zuppa e lascia sobbollire per 15 minuti, mescolando occasionalmente.

5

Aggiungi la panna acida, il prezzemolo, il succo di limone, il sale e il pepe nero. Mescola a fuoco basso finché non si sarà riscaldato, circa 3-5 minuti.

6

Servi immediatamente e goditi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

201

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, usa del brodo di pollo fatto in casa.Rendilo vegetariano sostituendo il brodo vegetale al brodo di pollo.Aggiungi una spolverata di peperoncino di Cayenna per un tocco piccante.Usa panna acida e latte a basso contenuto di grassi per una versione più leggera della zuppa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.