Curry di Pollo Indiano
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porzioni
- $12
Curry di Pollo Indiano
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Spezie e Condimenti
- 🟡 3 cucchiai di curry in polvere
- 🟤 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 🟥 1 cucchiaino di paprika
- 1 foglia di alloro
- 🟠 ½ cucchiaino di radice di zenzero fresca grattugiata
- 🟤 ½ cucchiaino di zucchero bianco
- 🧂 sale a piacere
- ½ cucchiaino di pepe di Caienna
Proteine
- 🍗 2 mezzi petti di pollo senza pelle e ossa - tagliati a pezzi di dimensioni mordibili
Verdure e Aromatici
- 🧅 1 piccola cipolla, tritata
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
Base e Liquidi
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 🍅 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 🥛 1 tazza di yogurt naturale
- 🥥 ¾ di tazza di latte di cocco
- 🍋 ½ limone, spremuto
PASSI
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Fai saltare la cipolla fino a quando non diventa leggermente dorata.
Aggiungi l'aglio, la polvere di curry, la cannella, la paprika, la foglia di alloro, lo zenzero, lo zucchero e il sale. Continua a mescolare per 2 minuti.
Aggiungi i pezzi di pollo, il concentrato di pomodoro, lo yogurt e il latte di cocco. Porta ad ebollizione, abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 20-25 minuti.
Rimuovi la foglia di alloro e aggiungi il succo di limone e il pepe di Caienna. Fai sobbollire per altri 5 minuti.
Servi caldo e goditi!
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
313
Calorie
- 19gProteine
- 14gCarboidrati
- 22gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi con del pane naan fresco o riso basmati per un tocco autentico.Regola il livello di spezie modificando la quantità di pepe di Caienna.Per un sapore più ricco, marinare il pollo nello yogurt e nelle spezie per almeno un'ora prima.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.