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Ceci al forno con spezie indiane

Costo $3.5, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $3.5

INGREDIENTI

  • Legumi

    • 2 tazze di ceci in scatola, sciacquati e scolati

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di succo di limone
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaino di zucchero di canna
    • 1 ½ cucchiaini di cumino in polvere
    • ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
    • ¼ cucchiaino di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di garam masala
    • 1 pizzico di pepe nero macinato
    • 1 pizzico di peperoncino in polvere, o a piacere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale, o a piacere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Rivesti una teglia con carta stagnola.

2

Mescola insieme i ceci, il succo di limone, l'olio d'oliva, lo zucchero di canna, il cumino, il coriandolo, la cannella, il garam masala, il pepe nero, il peperoncino e il sale in una ciotola per miscelare. Distribuisci il composto di ceci in un unico strato sulla teglia preparata.

3

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando i ceci non saranno di colore marrone scuro in alcuni punti, croccanti e si saranno ridotti notevolmente di dimensione, da 25 a 30 minuti, mescolando a metà del tempo di cottura. Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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215

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una maggiore croccantezza, asciuga bene i ceci con carta assorbente prima di condire.Regola i livelli di spezie aumentando o diminuendo il peperoncino in polvere in base alle tue preferenze.Conserva i ceci arrostiti in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.