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Riso Basmati Stile Indiano

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Main

    • 1 ½ tazze di riso basmati
    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 🌿 1 bastoncino di cannella (2 cm)
    • 2 baccelli di cardamomo verde
    • 2 chiodi di garofano interi
    • 1 cucchiaio di semi di cumino
    • 🧅 1 piccola cipolla, affettata sottilmente
    • 💧 2 ½ tazze di acqua
    • 🧂 1 cucchiaino di sale, o a piacere

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Metti il riso in una ciotola con abbastanza acqua per coprirlo. Metti da parte per ammollo per 20 minuti.

3

Negli ultimi 10 minuti di ammollo, scalda l'olio in una pentola grande o padella a fuoco medio. Aggiungi il bastoncino di cannella, i baccelli di cardamomo e i chiodi di garofano, poi mescola i semi di cumino.

4

Cuoci e mescola fino a quando non diventa fragrante e tostato, circa un minuto. Aggiungi la cipolla affettata e mescola.

5

Saltare fino a quando la cipolla non sarà tenera e di un ricco colore marrone dorato, circa 10 minuti.

6

Scolare l'acqua dal riso e mescolare nella pentola. Cuocere e mescolare il riso fino a quando non è leggermente tostato, circa 3 minuti.

7

Aggiungi acqua e sale, e porta ad ebollizione. Copri e abbassa il fuoco al minimo. Fai sobbollire fino a quando tutta l'acqua non viene assorbita, circa 15 minuti.

8

Lascia riposare per 5 minuti, poi smuovi con una forchetta prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

216

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Avverti le persone di non mordere le spezie intere come il cardamomo, la cannella e i chiodi di garofano.L'ammollo del riso basmati aiuta a garantire una cottura uniforme e una consistenza soffice.Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo zafferano o curcuma per un sapore e colore aggiuntivi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.