
Ratatouille Indonesiano con Tempeh
Costo $8.5, salva $5.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porzioni
- $8.5
Ratatouille Indonesiano con Tempeh
Costo $8.5, salva $5.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porzioni
- $8.5
INGREDIENTI
Ingredienti Principali
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 🧅 4 scalogni piccoli, tritati
- 4 peperoncini habanero interi (Opzionale)
- 🍅 1 pomodoro medio, a dadini
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
- ¾ (8 once) di confezione di tempeh, a dadini
- 1 peperone rosso medio, a dadini
- ¼ di libbra di okra, affettato
- 2 tazze di brodo vegetale
- 🍆 1 melanzana piccola, sbucciata e tagliata a cubetti grandi (Opzionale)
- 1 cucchiaio di latte di cocco
- 1 cucchiaino di zucchero di canna (Opzionale)
- 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
PASSI
Ungere il fondo di una padella con olio e posizionarla su fuoco medio. Unire gli scalogni, i peperoncini, il pomodoro e l'aglio nella padella e mescolare fino a quando non diventano fragranti.
Aggiungere il tempeh, il peperone e l'okra; mescolare rapidamente per combinare.
Aggiungere il brodo e la melanzana; portare a ebollizione bassa e cuocere per circa 5 minuti.
Ridurre il fuoco, coprire e lasciar sobbollire finché tutte le verdure non sono tenere, da 5 a 7 minuti.
Incorporare il latte di cocco e lo zucchero di canna. Condire con sale e pepe.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
401
Calorie
- 22gProteine
- 43gCarboidrati
- 19gGrassi
💡 Suggerimenti
Puoi sostituire le verdure di stagione per un sapore più personalizzato.Servi sopra il riso per un pasto più equilibrato.Il tempeh aggiunge un impulso proteico vegetale al piatto ed è ottimo per i vegetariani.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.