Unisci la soda e 1/2 tazza di salsa barbeque in una pentola a pressione multifunzione (come Instant Pot). Aggiungi il filetto di maiale. Chiudi e blocca il coperchio. Seleziona la pressione alta secondo le istruzioni del produttore; imposta il timer per 50 minuti. Permetti da 10 a 15 minuti per la costruzione della pressione.

Rilascia la pressione utilizzando il metodo di rilascio naturale secondo le istruzioni del produttore, da 10 a 40 minuti.

Rimuovi il filetto di maiale e scola il liquido dalla pentola. Sfila il maiale usando due forchette. Rimettilo nella pentola e mescola con le restanti 1 1/2 tazze di salsa barbeque.