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Riso messicano alla Instant Pot

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Olio e condimenti

    • 1 cucchiaio di olio di avocado, o più se necessario
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🧂 ¼ cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 pizzico di pepe di cayenna

  • Verdure

    • 🧅 ½ cipolla media, finemente tritata
    • 🧄 2 spicchi d'aglio grandi, tritati

  • Cereali

    • 🍚 1 tazza di riso a grani lunghi

  • Liquidi e salse

    • 1 ½ tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
    • 🍅 ½ tazza di salsa di pomodoro

PASSI

1

Accendi una pentola a pressione multifunzione (come Instant Pot); seleziona la funzione soffritto e regola al livello medio.

2

Ricopri il fondo della pentola con olio di avocado. Cuoci e mescola la cipolla fino a quando non diventa morbida, per 4-5 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci fino a quando non diventa fragrante, circa 30 secondi.

3

Aggiungi il riso nella pentola; mescola fino a quando non è ricoperto di olio e leggermente dorato.

4

Versa il brodo di pollo; mescola eventuali residui bruni dal fondo della pentola.

5

Mescola la salsa di pomodoro, il sale, il cumino e il pepe di cayenna.

6

Chiudi e blocca il coperchio. Sigilla la valvola e seleziona la funzione alta pressione. Imposta un timer per 7 minuti; permetti da 10 a 15 minuti per la costruzione della pressione.

7

Rilascia la pressione con cautela utilizzando il metodo di rilascio rapido secondo le istruzioni del produttore, circa 5 minuti. Sblocca e rimuovi il coperchio. Mescola il riso prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

225

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi guarnire il riso con coriandolo fresco per un sapore aggiuntivo.Se ti piace il riso più piccante, aumenta il pepe di cayenna o aggiungi peperoncini jalapeños a dadini.Per una versione vegetariana, sostituisci il brodo di pollo con brodo vegetale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.