Accendi una pentola a pressione multifunzionale e seleziona la funzione Sauté. Aggiungi olio, cipolla, aglio e origano; cuoci per 5 minuti. Incorpora i fagioli e l'acqua.

Chiudi e blocca il coperchio. Scegli la pressione alta e imposta il timer per 35 minuti. Lascia che la pressione si accumuli per 10-15 minuti.

Rilascia la pressione utilizzando il metodo di rilascio naturale per 10-40 minuti. Sblocca e rimuovi il coperchio. Controlla un fagiolo; se non è tenero, chiudi il coperchio e cuoci per altri 5 minuti a pressione alta.

Scola i fagioli, conservando 2 tazze di liquido. Rimetti i fagioli nella pentola. Aggiungi sale e metà del liquido riservato; frulla usando un frullatore a immersione, aggiungendo altro liquido di cottura se necessario.