CookPal AI
recipe image

Risotto alla Instant Pot

Costo $9, salva $11

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Porzioni
  • $9

INGREDIENTI

  • Brodo

    • 1 dado di brodo di pollo
    • 💧 2 tazze di acqua calda

  • Base

    • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    • 🧅 ¼ di tazza di cipolla finemente tritata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 1 tazza di riso Arborio
    • 🍷 ¼ di tazza di vino bianco
    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🧀 ¼ di tazza di formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato
    • 🌿 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato

PASSI

1

Sciogliere il dado di brodo di pollo nell'acqua calda e mettere da parte.

2

Accendere la Instant Pot e selezionare Sauté. Aggiungere l'olio d'oliva, la cipolla, l'aglio e il riso; mescolare fino a quando il riso è ricoperto e leggermente tostato (circa 2 minuti). Versare il vino bianco e far sobbollire per 30 secondi. Incorporare il brodo di pollo.

3

Spegnere la funzione Sauté. Chiudere il coperchio e impostare la Instant Pot alla pressione alta per 6 minuti. Consentire 5-10 minuti per la costruzione della pressione.

4

Rilasciare rapidamente la pressione; sbloccare il coperchio. Mescolare il burro, il Parmigiano-Reggiano e il prezzemolo fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

447

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 57g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire con capesante saltate in padella e una salsa all'aglio e limone per un sapore aggiuntivo.Usare il prezzemolo fresco come guarnizione per migliorare presentazione e gusto.Evitare di cuocere troppo durante il rilascio della pressione per mantenere la consistenza cremosa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.