Cena Irlandese Bollita (Manzo in Salamoia)

Name: Cena Irlandese Bollita (Manzo in Salamoia)
Total time: 270 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: 1 (5 ½ libbre) di petto di manzo in salamoia; 🧅 2 cipolle grandi; 2 cavoli, privati del torsolo e tagliati a spicchi; 🥔 15 piccole patate bianche; 🥕 Facoltativo: carote per un sapore extra, quantità a piacere

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

270 Min
6 Porzioni
$25

Cena Irlandese Bollita (Manzo in Salamoia)

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

270 Min
6 Porzioni
$25

INGREDIENTI

Proteine
- 1 (5 ½ libbre) di petto di manzo in salamoia
Verdure
- 🧅 2 cipolle grandi
- 2 cavoli, privati del torsolo e tagliati a spicchi
- 🥔 15 piccole patate bianche
- 🥕 Facoltativo: carote per un sapore extra, quantità a piacere

PASSI

Sciacquare il petto di manzo sotto acqua fredda e metterlo in una pentola grande. Aggiungere abbastanza acqua da coprire la carne di 6 pollici.

Sbucciare le cipolle e metterle nella pentola. Portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a bollore gentile per 3 ore e mezza.

Rimuovere le cipolle e tagliarle a spicchi. Rimetterle nella pentola. Aggiungere carote, cavoli e disporre le patate sopra. Coprire e cuocere finché le patate non sono tenere, circa 30 minuti in più.

Rimuovere le verdure dalla pentola e metterle in una ciotola separata per servire. Tenere il manzo in salamoia nella pentola fino a quando non è pronto per essere affettato e servito.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

918

Calorie

47g
Proteine
107g
Carboidrati
36g
Grassi

💡 Salvare il brodo avanzato; è un'ottima base per zuppe o per fare il sugo.Accompagnare il pasto con pane soda o pane di mais per un'esperienza culinaria irlandese autentica.Evitare di cuocere troppo le patate; controllare frequentemente per assicurarsi che rimangano sode ma tenere.