CookPal AI
recipe image

Torta al Whiskey Irlandese

Costo $7.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 9 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali della Torta

    • 2 tazze di uvetta dorata
    • 3 cucchiai di scorza di limone grattugiata
    • ¼ di tazza di whiskey
    • 🧈 ¾ di tazza di burro, ammorbidito
    • 1 tazza di zucchero di canna chiaro
    • 🥚 3 tuorli d'uovo
    • 🥚 3 albumi d'uovo
    • 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ¼ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere

  • Ingredienti per la Glassa

    • 2 tazze di zucchero a velo setacciato
    • 1 limone, spremuto
    • Whiskey aggiuntivo
    • Acqua calda

PASSI

1

Mettere l'uvetta, la scorza di limone e il whiskey in una ciotola; lasciare in ammollo durante la notte.

2

Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare una teglia quadrata da 8 pollici con carta da forno imburrata e infarinata. Setacciare la farina, il sale, i chiodi di garofano e il lievito in una ciotola; mettere da parte.

3

Montare il burro e lo zucchero in una ciotola grande fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare bene. Incorporare rapidamente la miscela di farina secca e l'uvetta ammollata.

4

Montare gli albumi d'uovo a neve ferma in una ciotola separata e incorporarli delicatamente all'impasto. Versare l'impasto nella teglia preparata.

5

Cuocere nel forno preriscaldato per 45-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito. Raffreddare la torta su una gratella.

6

Preparare la glassa mescolando il succo di limone, lo zucchero a velo e abbastanza whiskey e acqua calda per ottenere una consistenza colabile. Versare sopra la torta raffreddata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

561

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 98g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che l'uvetta sia ben ammollata durante la notte per un sapore ottimale.Per un impasto più liscio, setacciare la farina e il lievito due volte prima di mescolare.Lasciare raffreddare completamente la torta prima di aggiungere la glassa per una presentazione impeccabile.Questa torta si abbina magnificamente con caffè o tè per una riunione accogliente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.