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Macaron Italiani alle Mandorle

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 48 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Base

    • 450 grammi di pasta di mandorle
    • 🥚 6 albumi d'uovo
    • 1 tazza di zucchero semolato
    • 1 tazza di zucchero a velo
    • ½ tazza di farina 00 setacciata
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale
    • 2 cucchiaini di estratto di limone
    • 3 gocce di colorante alimentare rosso
    • 🌰 ½ tazza di mandorle affettate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 150 gradi Celsius. Fodera le teglie con carta da forno.

2

In una ciotola media, mescola insieme la pasta di mandorle, gli albumi e l'estratto di limone fino a ottenere un composto liscio.

3

Setaccia insieme lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, poi unisci gli zuccheri con la farina e il sale.

4

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova insieme al colorante alimentare. Distribuisci a cucchiaini, distanziati di circa 5 cm, sulle teglie preparate. Cospargi le mandorle su ogni biscotto.

5

Cuoci per 25-30 minuti nel forno preriscaldato, fino a quando i biscotti non diventano dorati ai bordi. Lasciali raffreddare per alcuni minuti sulle teglie prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

83

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

I pinoli possono essere sostituiti alle mandorle affettate per un sapore diverso.Assicurati che la pasta di mandorle sia ben amalgamata per evitare una consistenza granulosa nei biscotti.Per una leggera variazione, prova diverse opzioni di coloranti alimentari per un tocco estetico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.