Capezzoli di Venere italiani (Tartufi al cioccolato di Venere)
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 60 Porzioni
- $15
Capezzoli di Venere italiani (Tartufi al cioccolato di Venere)
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 60 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🍫 340 grammi di cioccolato fondente di alta qualità, tritato
- 450 grammi di castagne intere in scatola, scolate
- 🧈 6 cucchiai di burro, ammorbidito
- 🧂 ½ tazza di zucchero bianco
- ¼ di tazza di brandy
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 🍫 340 grammi di cioccolato bianco di alta qualità, tritato - diviso
- 1 punta di colorante alimentare rosso in polvere
PASSI
Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo raffreddare.
Frulla le castagne in un robot da cucina fino a ottenere una purea liscia.
Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi mescola con le castagne, il brandy, la vaniglia e il cioccolato. Forma delle palline di circa 1 cm di diametro e mettile in frigo se necessario.
Sciogli la maggior parte del cioccolato bianco per la copertura, temperalo aggiungendo pezzi non sciolti e immergi le palline di tartufo nel cioccolato.
Sciogli il cioccolato bianco rimanente, aggiungi il colorante alimentare rosso e decora ogni tartufo con un puntino rosa. Lascia solidificare.
Disponi i tartufi in pirottini di carta per servirli.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
99
Calorie
- 1gProteine
- 12gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati che la temperatura del cioccolato sia mantenuta correttamente per evitare sbocciature.Usa cioccolato di alta qualità per il miglior sapore e consistenza.L'aggiunta di brandy migliora il sapore ma può essere omessa per una versione senza alcol.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.