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Polpette di Tofu Italiane

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 confezione (14 once) di tofu extra-firm
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🥚 1 uovo
    • ½ tazza di pangrattato
    • ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 1 ¼ cucchiaini di basilico fresco tritato
    • 1 ¼ cucchiaini di maggiorana fresca tritata
    • 1 ¼ cucchiaini di rosmarino fresco tritato
    • 1 ¼ cucchiaini di origano fresco tritato
    • 1 ¼ cucchiaini di timo fresco tritato
    • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di salsa piccante
    • ½ cucchiaino di aglio tritato
    • ¼ di tazza di olio d'oliva

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Rivesti una teglia con carta stagnola.

2

Metti il tofu su un piatto, metti un altro piatto sopra e appoggia un peso di 3-5 chili. Premi il tofu per 15 minuti per eliminare l'acqua in eccesso.

3

Sbriciola il tofu in pezzi piccoli e strizzalo di nuovo per rimuovere l'acqua. Metti il tofu in una ciotola grande e combinalo con la cipolla, l'uovo, il pangrattato, il formaggio Parmigiano, la salsa Worcestershire, il basilico, la maggiorana, il rosmarino, l'origano, il timo, i fiocchi di peperoncino rosso, il sale, la salsa piccante e l'aglio. Mescola accuratamente con le mani.

4

Versa un filo di olio d'oliva sulla teglia rivestita. Forma delle palline con cucchiaiate di composto di tofu e disponile sulla teglia. Versa l'olio d'oliva rimanente sulle polpette.

5

Inforna per 25-30 minuti fino a quando non saranno dorate e compatte al tatto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

339

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Il tofu deve essere il più asciutto possibile per assicurare polpette compatte.Servi le polpette con salsa marinara o pasta per un pasto completo.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.