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Jab Chae (Noodles Coreani)

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 💧 3 tazze di acqua
    • ½ libbra di vermicelli di patate dolci
    • 1 cucchiaio di olio vegetale, diviso, o secondo necessità
    • 🐄 3 ½ once di filetto di manzo, tagliato a strisce
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, schiacciato
    • 🧂 Sale q.b.
    • Pepe nero macinato q.b.
    • 🧅 1 cipolla, affettata sottilmente
    • 🥕 1 carota, tagliata a pezzetti delle dimensioni di un fiammifero
    • 2 cipollotti, tagliati a pezzi di 2 pollici
    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 🍬 2 cucchiaini di zucchero bianco
    • ½ cucchiaino di semi di sesamo
    • ½ cucchiaino di olio di sesamo

PASSI

1

Portare l'acqua a ebollizione in una pentola; aggiungere i vermicelli. Cuocere i noodles fino a quando non diventano chiari e morbidi, da 10 a 12 minuti. Scolare i noodles in un colino; lasciar riposare per 10 minuti. Sciacquare i noodles con acqua fredda. Tagliare i noodles 2 o 3 volte.

2

Scaldare 1 cucchiaino di olio in una padella a fuoco medio-alto; saltare il manzo, l'aglio, il sale e il pepe fino a quando il manzo non è cotto, da 3 a 4 minuti. Trasferire il manzo in una ciotola grande.

3

Scaldare 1 cucchiaino di olio nella stessa padella; saltare la cipolla, il sale e il pepe fino a quando non si ammorbidisce leggermente, da 2 a 3 minuti. Aggiungere la cipolla al manzo.

4

Scaldare 1 cucchiaino di olio nella stessa padella; saltare la carota, il sale e il pepe fino a quando non si ammorbidisce leggermente, da 2 a 3 minuti. Aggiungere la carota al miscuglio di manzo.

5

Scaldare 1 cucchiaino di olio nella stessa padella; saltare i cipollotti, il sale e il pepe fino a quando non si ammorbidiscono leggermente, circa 1 minuto. Aggiungere i cipollotti al miscuglio di manzo.

6

Mescolare i noodles con il miscuglio di manzo.

7

Sbattere insieme salsa di soia, zucchero, semi di sesamo e olio di sesamo in una ciotola; versare sopra il miscuglio di noodles e mescolare bene.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

320

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 59g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per migliorare il sapore, aggiungi un pizzico di fiocchi di peperoncino per un tocco piccante.Puoi sostituire il manzo con tofu, gamberi o pollo per variare.Prepara tutti gli ingredienti prima per un flusso di cottura più facile.Usa verdure fresche per la migliore consistenza e sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.