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Uovo Tamago Giapponese

Costo $3, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porzioni
  • $3

INGREDIENTI

  • Uova e condimenti liquidi

    • 🥚 4 uova
    • 1/4 di tazza di brodo dashi preparato
    • 🧂 1 cucchiaio di zucchero bianco
    • 1 cucchiaino di mirin (vino dolce giapponese)
    • 1/2 cucchiaino di salsa di soia
    • 1/2 cucchiaino di olio vegetale

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Sbatti accuratamente le uova in una ciotola; incorpora il brodo dashi, lo zucchero, il mirin e la salsa di soia fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Ungi leggermente una padella antiaderente e scalda a fuoco medio.

3

Versa un sottile strato di composto di uova nella padella calda e ruotala per ricoprire la padella. Cuoci finché lo strato di uovo non è solido sul fondo ma ancora leggermente liquido sopra, circa 1 minuto.

4

Solleva un bordo usando una spatola e arrotola lo strato di uovo.

5

Spingi l'omelette arrotolata da un lato della padella. Ungi nuovamente la padella e versa un altro sottile strato di uovo, sollevando leggermente il primo rotolo di omelette per permettere all'uovo di fluire sotto.

6

Arrotola il primo rotolo di omelette nel nuovo strato di uovo e spingi l'omelette al bordo della padella come prima.

7

Ripeti il processo con il resto del composto di uova, ungendo la padella ogni volta se necessario.

8

Togli l'omelette arrotolata e mettila su un piatto da portata, taglia in 6 pezzi uguali per servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

63

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 3g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una padella rettangolare per tamagoyaki per ottenere una forma autentica.Regola la dolcezza riducendo o aumentando le quantità di zucchero e mirin.Accompagna il tuo tamago con riso per sushi o servilo come piatto singolo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.