Gazpacho all'anguria di Julia
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porzioni
- $10
Gazpacho all'anguria di Julia
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Frutta e verdura
- 🍉 6 tazze di anguria a cubetti senza semi
- 🥒 2 cetrioli inglesi, tritati
- 2 peperoni rossi, tritati
- 🧅 1 cipolla, tritata
- 2 cucchiai di zenzero fresco tritato finemente
- 20 foglie piccole di menta
Liquidi
- ½ tazza di succo di ananas
- 🍋 ¼ tazza di succo di limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Condimenti
- 3 cucchiai di menta fresca tritata
- 🍯 3 cucchiai di miele
PASSI
Mettere da parte 20 cubetti di anguria per guarnire.
Lavorando a lotti, mettere l'anguria, i cetrioli, i peperoni rossi, la cipolla, il succo di ananas, il succo di limone, lo zenzero tritato, la menta tritata, il miele e l'olio d'oliva in un frullatore.
Frullare fino a ottenere un composto ben amalgamato ma con una certa consistenza, circa 30 secondi per lotto.
Versare il gazpacho in una grande brocca o ciotola e lasciare in frigorifero per 1 ora.
Servire il gazpacho in ciotole. Guarnire ogni porzione con 2 o 3 cubetti di anguria messi da parte e 2 foglie piccole di menta.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
100
Calorie
- 1gProteine
- 19gCarboidrati
- 3gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un tocco più piccante, aggiungi del jalapeño affettato nel frullatore.Raffredda tutti gli ingredienti prima di frullarli per una zuppa ancora più fredda.Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.