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Kalbi (Costine di Manzo Marinate)

Costo $40, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Porzioni
  • $40

INGREDIENTI

  • Marinata

    • 🍚 ¾ di tazza di zucchero bianco
    • ¾ di tazza di salsa di soia
    • ¼ di tazza di olio di sesamo
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧅 3 cipolle verdi, tritate
    • 2 cucchiai di semi di sesamo

  • Proteina

    • 🍖 2,5 kg di costine di manzo

PASSI

1

Mescolare lo zucchero bianco con la salsa di soia fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.

2

Sbattere l'olio di sesamo, l'aglio tritato, le cipolle verdi tritate e i semi di sesamo nel composto di salsa di soia.

3

Mettere le costine di manzo in un grande sacchetto sigillabile e versare la marinata sopra la carne. Sigillare e mettere in frigorifero per 8 ore o durante la notte.

4

Preriscaldare il grill all'aperto a fuoco medio e ungere leggermente la griglia.

5

Rimuovere le costine dal sacchetto e scartare la marinata.

6

Grigliare le costine sul grill preriscaldato fino a quando diventano sode, grigie al centro e la temperatura interna raggiunge i 70°C, circa 15 minuti per lato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

995

Calorie

  • 39g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 80g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Marinate le costine durante la notte per un sapore ottimale.Assicuratevi che il grill sia preriscaldato correttamente per evitare che si attacchino.Servite con riso al vapore o kimchi per un pasto coreano tradizionale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.