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Pudding al caramello di Kelly

Costo $6.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Base del Pudding

    • 🟤 1 tazza di zucchero di canna pressato
    • ¼ di tazza di amido di mais
    • 🥛 3 tazze di latte
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🥚 3 tuorli d'uovo, sbattuti
    • 🧈 ¼ di tazza di burro
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

In una piccola ciotola, mescolate insieme lo zucchero di canna, l'amido di mais e il sale. Aggiungete abbastanza latte per ottenere una pasta densa.

2

In un pentolino a fuoco medio, portate il latte a ebollizione. Incorporate il composto di zucchero di canna, riportate a ebollizione e cuocete per 1 minuto.

3

Mettete i tuorli in una piccola ciotola. Temperateli rapidamente incorporando circa 1/4 del composto di latte caldo.

4

Versate nuovamente il composto di tuorli nel composto di latte caldo e rimettete sul fuoco. Cuocete, mescolando continuamente, per 1 minuto; togliete dal fuoco.

5

Incorporate il burro e la vaniglia fino a quando il burro si sarà sciolto. Versate in ciotole e lasciate raffreddare leggermente. Servite caldo o conservate in frigorifero per dopo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

475

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 70g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più cremosa, utilizzate latte intero.Assicuratevi di mescolare costantemente per evitare grumi nel pudding.Questa ricetta può essere usata anche come ripieno per torte, ad esempio la torta al caramello.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.