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Insalata di Broccoli Keto

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 450 grammi di pancetta

  • Verdure

    • 2 tazze di cimette di broccoli, tritate
    • 2 tazze di cimette di cavolfiore, tritate
    • 1 carota, tritata
    • 1/4 di tazza di cipollotti tritati

  • Condimento

    • 1/2 tazza di maionese
    • 1/4 di tazza di aceto bianco distillato
    • 1 cucchiaio di panna acida
    • 1 pizzico di aglio in polvere
    • 1 pizzico di basilico secco

  • Topping

    • 1/4 di tazza di formaggio Cheddar grattugiato
    • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato, o a piacere

PASSI

1

Metti la pancetta in una grande padella e cuoci a fuoco medio-alto, girando occasionalmente, fino a quando non sarà uniformemente dorata, per circa 10 minuti. Scola le fette di pancetta su carta assorbente. Trita e metti da parte.

2

Combina broccoli, cavolfiore, carota e cipollotti in una ciotola capiente.

3

Combina maionese, aceto e panna acida in una ciotola separata. Sbatti fino a ottenere un composto liscio. Condisci con aglio in polvere e basilico.

4

Versa il condimento sulle verdure e mescola per ricoprire uniformemente. Metti in frigo fino a quando i sapori non si fondono, circa 1 ora.

5

Servi l'insalata guarnita con formaggio Cheddar e coriandolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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474

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 41g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che la pancetta sia croccante per ottenere il massimo sapore e consistenza nell'insalata.Raffredda l'insalata per almeno un'ora per migliorare il gusto e permettere ai sapori di fondersi.Puoi sostituire la panna acida con lo yogurt greco per rendere il piatto più leggero.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.