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Scampi di Gamberi Keto

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 3 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Main

    • 2 (8 once) confezioni di noodles shirataki, scolati e sciacquati
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧄 1 cucchiaio di scalogno tritato
    • 2 spicchi d'aglio, tritati
    • ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
    • 🦐 12 once di gamberi crudi, sbucciati e privati dell'intestino
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale
    • ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
    • 🍋 3 cucchiai di succo di limone fresco
    • 3 cucchiai di vino bianco secco
    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

PASSI

1

Coprire i noodles shirataki con acqua e portare a ebollizione. Far bollire per 5 minuti. Scolare.

2

Rimettere i noodles scolati nella pentola e cuocere a fuoco medio per eliminare l'eccesso di umidità, 5-6 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

3

Versare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e mescolare fino a che non diventa traslucido, 2-3 minuti. Fare attenzione a non bruciare. Aggiungere l'aglio e i fiocchi di peperoncino; mescolare per 1 minuto. Aggiungere i gamberi e cuocere per 2-3 minuti per lato, facendo attenzione a non cuocere troppo. Condire con sale e pepe.

4

Trasferire i gamberi in una ciotola, conservando i succhi della padella. Incorporare il succo di limone e il vino bianco nella padella. Aggiungere il burro e cuocere fino a quando non è completamente incorporato e la salsa inizia a ispessirsi leggermente, 3-4 minuti.

5

Rimettere i gamberi nella padella. Aggiungere i noodles. Cospargere con prezzemolo e mescolare per amalgamare.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 7g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi di sciacquare bene i noodles shirataki per rimuovere eventuali odori.Non cuocere troppo i gamberi; diventano gommosi se cotti troppo a lungo.Sentitevi liberi di regolare la quantità di fiocchi di peperoncino rosso in base alla vostra preferenza di piccantezza.Opzionale: guarnire con parmigiano grattugiato fresco per un sapore aggiuntivo.Questo piatto si abbina bene con un contorno di verdure al vapore per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.