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Biscotti sandwich alla torta di lime Key

Biscotti sandwich alla torta di lime Key

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • ¾ di tazza di farina per tutti gli usi
    • ¾ di tazza di briciole di crackers graham
    • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
    • ¼ di cucchiaino di cannella in polvere

  • Ingredienti umidi

    • 🧈 ½ tazza di burro non salato, ammorbidito
    • ¾ di tazza di zucchero bianco, diviso
    • 🥚 1 tuorlo d'uovo grande
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Elementi al lime Key

    • 3 lime Key medi

  • Ripieno

    • 1 confezione (8 once) di formaggio spalmabile, ammorbidito
    • ½ tazza di zucchero a velo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Rivesti 2 teglie con carta da forno.

2

Combina farina, briciole di crackers graham, bicarbonato di sodio, lievito in polvere e cannella in una ciotola.

3

Monta il burro e metà dello zucchero in una ciotola con un mixer elettrico. Aggiungi il tuorlo d'uovo e la vaniglia; mescola fino a combinare. Incorpora gli ingredienti secchi e continua a mescolare fino a ottenere un impasto che si attacca insieme, da 1 a 2 minuti.

4

Forma l'impasto in palline da 1 pollice e rotolale nello zucchero rimanente per ricoprirle. Disponile sulle teglie preparate.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché i fondi non sono leggermente dorati, da 6 a 7 minuti. Raffredda sulle teglie per 5 minuti prima di trasferire su una gratella per raffreddare completamente, da 8 a 10 minuti in più.

6

Grattugia la scorza di tutti e 3 i lime; metti da parte la scorza. Spremi il succo di 2 lime.

7

Monta il formaggio spalmabile in una ciotola con un mixer elettrico fino a renderlo liscio. Incorpora lo zucchero a velo. Aggiungi il succo di lime e la scorza; mescola per combinare.

8

Spalma il ripieno sulle parti piatte della metà dei biscotti, poi copri con i biscotti rimanenti per formare i biscotti sandwich.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

262

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Per ottenere i migliori risultati, assicurati che il burro e il formaggio spalmabile siano completamente ammorbiditi prima dell'uso.Puoi refrigerare i biscotti per una consistenza più soda.Aggiungere un po' più di scorza può migliorare il sapore di lime se desiderato.Questi biscotti sono perfetti come regalo per feste o festività.