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Insalata di Pollo Messicana di Kiki

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 2 ½ tazze di pollo cotto e sminuzzato

  • Verdure

    • 🥕 ½ tazza di carote tagliate a julienne
    • ¼ di tazza di peperone rosso tagliato a julienne
    • ¼ di tazza di jicama tagliato a julienne
    • 🧅 ¼ di tazza di cipolla rossa tagliata a julienne
    • 🌽 2 (11 once) lattine di mais in chicchi interi, scolati
    • 🍅 1 tazza di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
    • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

  • Condimento

    • ½ tazza di panna acida
    • ⅔ di tazza di maionese
    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone fresco
    • ½ cucchiaino di cumino in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di pepe
    • 1 (1.25 once) bustina di condimento per taco
    • 1 cucchiaino di salsa piccante

PASSI

1

In una grande ciotola, mescolare delicatamente il pollo, le carote, il peperone rosso, il jicama, la cipolla rossa, il mais, i pomodorini ciliegia e il coriandolo.

2

In una ciotola separata, mescolare la panna acida, la maionese, il succo di limone, il cumino, il sale, il pepe, il condimento per taco e la salsa piccante per fare il condimento.

3

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene per ricoprire.

4

Coprire l'insalata e conservarla in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirla.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

607

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 44g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una croccantezza extra, aggiungete sopra delle patatine di mais sbriciolate prima di servire.La refrigerazione permette ai sapori di amalgamarsi più armoniosamente.Potete sostituire il jicama con castagne d'acqua o sedano per una consistenza simile.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.