Kofta (Polpette turche)
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Porzioni
- $12
Kofta (Polpette turche)
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Carne
- 450 grammi di agnello macinato magro
Generi alimentari di base
- 2 fette di pane integrale leggermente raffermo
- 🥚 1 uovo
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 🧄 2 spicchi d'aglio
- 🧂 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di menta secca
- ½ cucchiaino di pimento in polvere
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- 🧂 ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
PASSI
Strappate le fette di pane in pezzi e mettetele nel bicchiere di un robot da cucina; frullate fino a ottenere delle briciole fini. Aggiungete l'agnello macinato e l'uovo; frullate fino a che non siano ben amalgamati. Aggiungete il prezzemolo, l'aglio, il cumino, la menta, il pimento, il sale e il pepe; frullate fino a che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Formate delle piccole polpette con il composto di agnello.
Scaldate l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Cuocete le polpette a lotti, girandole di tanto in tanto finché non saranno dorate su tutti i lati, circa 4-5 minuti per lotto. Trasferitele su un piatto foderato con carta assorbente usando una schiumarola.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
181
Calorie
- 14gProteine
- 5gCarboidrati
- 12gGrassi
💡 Suggerimenti
Usate pane leggermente raffermo per garantire una migliore consistenza.Potete sostituire l'agnello con carne macinata di manzo, se preferite.Servite con un contorno di riso, pane pita o una fresca insalata per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.