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Zuppa di miso con Komatsuna e tofu fritto

Costo $2.5, salva $4

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porzioni
  • $2.5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • Komatsuna 100g

  • Altro

    • Tofu fritto 1/2 foglio
    • Miso 1 cucchiaio
    • Brodo dashi 300ml

PASSI

1

Lava il komatsuna e taglialo a pezzi di circa 3cm di lunghezza.

2

Versa acqua bollente sul tofu fritto per rimuovere l'olio in eccesso, poi taglia a strisce sottili.

3

Metti il brodo dashi in una pentola e portalo a ebollizione. Aggiungi i gambi di komatsuna e il tofu fritto, e cuoci per 1 minuto.

4

Successivamente, aggiungi le foglie di komatsuna e cuoci per un altro minuto.

5

Abbassa il fuoco, sciogli il miso nella zuppa e porta a una leggera ebollizione. Poi è pronto per essere servito.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

70

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usare komatsuna di stagione ne esalta la dolcezza.Poiché la salinità del miso varia a seconda del tipo, aggiungi poco alla volta per regolare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.